Был вопрос о кето диете — будем разбираться. Итак, смысл кето диеты в том, чтобы питаться жирной пищей и это должно улучшить состояние здоровья. В общем-то, посыл не лишен основания. Дело в том, что в наших клетках есть особые образования — митохондрии. Их задача снабжать клетку энергией. Для простоты сравнения их даже называют электростанциями клетки, настолько важна их функция. Все мы знаем, что как человеческое общество не может жить без энергии, так без энергии не может жить и клетка. Поэтому самочувствие митохондрий играет огромную роль в самочувствии всего организма.
Одним из важнейших видов топлива для митохондрий являются кетоны. Кетоны — это один из продуктов расщепления жира. Но особенность в том, что кетоны используются только тогда, когда недостаточно глюкозы и белка.
Этот процесс может протекать ночью, когда мы спим (на этом феномене базируются методики похудения во сне), а также во время голодания, например, у медведей во время зимней спячки. Или у людей, когда они проводят голодание с оздоровительными целями. Но и сами кетоны образуются лишь в ситуации, когда в организме низкий уровень инсулина.
Если же уровень инсулина высокий, а он высокий практически у всех, кто имеет лишний вес, то весь поедаемый жир преобразуется не в кетоны, а откладывается в виде накоплений под кожей и вокруг кишечника, образуя выпирающий живот.
Таким образом, кетоны исключительно полезны, они дают много энергии в митохондриях, что отражается на здоровье всего организма. Но для образования кетонов и их усвоения должны совпасть сразу несколько условий, что практически невозможно для людей с лишним весом, имеющих повышенный уровень инсулина.
Именно поэтому у кето диеты весьма часто случаются осечки: человечек питается жирными продуктами, рекомендованными в кето диете, но его состояние здоровья не улучшается, а вес растет.
Далеко не все сторонники кето диеты знают важные условия, которые нужно соблюсти, чтобы кето диета сработала. Во-первых, должны быть сведены к минимуму белки, углеводы и сахар. Это позволит понизить уровень инсулина, что запустит процесс образования кетонов. А, во-вторых, в пище должны использоваться те жиры, которые быстрее преобразуются в кетоны, сводя к минимуму образование других продуктов расщепления жира.
К слову сказать, важными жирами в кето диете являются кунжутное и топленое масло. Это очень интересное совпадение с Аюрведой, где эти же масла являются базисными для процедуры промасливания: кунжутное в основном используются для наружного промасливания, а топленое масло — для внутреннего. И вообще, кето диета в целом поразительным образом похожа на аюрведическое промасливание, вполне возможно, что кто-то когда-то просто адаптировал эту аюрведическую методику для людей, с Аюрведой незнакомых.
Поэтому чтобы понять, кому кетодиета показана, а кому нет, и что от нее ожидать, мы можем просто посмотреть эти же показатели для аюрведического промасливания.
В Аюрведе задачей промасливания является смачивание, смягчение дисбалансных дош и нечистот, подготовка их к выводу из организма, то есть промасливание используется как подготовка к Панчакарме.
Кроме того, промасливание обладает самостоятельной лечебной ценностью, так как замечательно справляется с состояниями, вызванными дисбалансом Вата-доши. Регулярное промасливание повышает иммунитет, укрепляет организм, улучшает пищеварение, нормализует стул, укрепляет память, омолаживает организм и способствует долголетию, улучшает состояние кожи и разглаживает морщины.
Показаниями к промасливанию являются сухость в теле, дисбаланс Вата-доши, Вата-конституция по Пракрити, половая слабость, ряд болезней суставов, нервные болезни, анемия, слабость, стресс, страх, беспокойство, невроз, алкоголизм, наркомания, подготовка к Панчакарме.
Противопоказаниями являются Капха-конституция по Пракрити, дисбалансы Капхи, гиперсаливация (повышенное слюнотечение), отравление, несварение, беременность, месячные, рвота, слабость после физической нагрузки, потеря сознания, болезни желудочно-кишечного тракта, опухоли, водянка, ожирение, острая боль, дождь, солнечные и лунные затмения, прием слабительного, период 3-5 дней после клизмы, очень жаркие или очень холодные дни, большие религиозные праздники.
Промасливание бывает наружное и внутреннее.
Наружное промасливание проводится в виде масляных аппликаций, масляного массажа, промасливания головы, промасливания стоп, промасливания ушей и носа.
Внутренне промасливание бывает двух видов — с использованием кулинарных блюд и без использования кулинарных блюд.
Если пациент без труда переваривает нужное количество масла, то ему назначается питье масла без специальных кулинарных блюд.
Если пациент слаб пищеварением, испытывает отвращение к маслу, имеет склонность к приему алкоголя или по роду деятельности имеет высокую физическую нагрузку, то питье масла либо полностью заменяется, либо дополняется приемом жирных блюд.
Кето диета является, по сути, аналогом того, что написано в предыдущем абзаце — это промасливание посредством жирных блюд. А раз так, то все показания и противопоказания к аюрведическому внутреннему промасливанию применимы и к кето диете. На эти списки важно обратить самое пристальное внимание. В Аюрведе список противопоказаний к промасливанию намного длиннее, чем список показаний. И этими же списками следует руководствоваться, когда встает вопрос о практике кето диеты.
Еще есть смысл обратиться к Аюрведе, когда нужно понять, как долго практиковать промасливание. Некоторые последователи кето диеты рекомендуют чуть ли не пожизненно съедать кусок сала или употреблять литр оливкового масла в неделю. Аюрведа дает более скромные сроки. Правда, в Аюрведе очень высокие дозы потребляемого масла — максимальная доза может доходить до 360 граммов масла на прием, а длительность Акурса может быть от 3 до 7 дней, иногда до 9 дней, на семидневный курс требуется без малого полтора килограмма масла. Принимать больше Аюрведа не рекомендует по той причине, что к маслу возникает привыкание и методика теряет свою эффективность. Гораздо эффективнее будет сделать перерыв, после которого методику повторить.
Таким образом, когда мы видим коренастого человека с выпирающим животиком, который призывает соблюдать кето диету, употребляя жиры, то нам сразу же становится понятно, что он сам неправильно практикует методику и склоняет всех своих последователей совершить ту же ошибку, так как не учитывает ни конституцию человека, ни дисбаланс дош. Все же люди Капха-типа или с дисбалансами Капхи должны крайне внимательно относиться к жирной пище. Для них злоупотребление жирами не даст ничего хорошего.
Будьте здоровы!
Автор статьи: Евгений Кобыляев
